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Juan Miguel Floristán (Florette): “El gran acierto fue elegir a nuestro comprador”
Allá por 1989, Juan Miguel Floristán y José Javier Muguerza decidieron crear Vega Mayor siguiendo un modelo que habían visto en Francia. Y lo hicieron en un pueblo navarro llamado Milagro. ¿Una premonición de lo que vendría después, o más bien un anhelo? “Elegimos esa ubicación porque fue el único lugar donde encontramos un almacén con cámaras frigoríficas”, recuerda Floristán, hoy director general de Florette en España. Y es que…